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usdt交易所(www.caibao.it):没有人不喜欢古早味蛋糕

admin2021-01-1580


这是我2020年4月份发过的一篇食谱。也是我2020年写的最受迎接的一篇食谱。
果然是没有人不喜欢古早味蛋糕啊。
最近照样有许多同砚在留言询问古早味蛋糕的食谱,那么,在2021年的第一天,就将这篇食谱再推送一遍吧。
现在家庭盛行制作的古早味蛋糕,自己属于戚风蛋糕,只不过它是烫面戚风(用热油将面粉部门烫熟),从而使蛋糕有更高的含水量,更水润、软嫩、细腻。


从图片里就能感受到的软嫩细腻


好吃,是真好吃。不用加任何奶油啊果酱啊,就直接吃,就是那么好吃,谁不爱呢?


【古早味蛋糕】


准备步骤一:先将所有质料准备好。

这里给出两种尺寸烤盘的配料

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23cm×23cm方烤盘

鸡蛋8个,低筋面粉130克,细砂糖100克,牛奶100克,玉米油85克,盐1.5克


28cm×28cm方烤盘

鸡蛋12个,低筋面粉195克,细砂糖150克,牛奶150克,玉米油130克,盐2克


质料在室温下使用,冷藏保留的质料需提前取出回温:室温鸡蛋、室温牛奶、面粉、糖等。

低筋面粉提前过筛。

鸡蛋选择中等巨细(去壳后约50克/个)。

选择玉米油是因为它色浅味淡,不会损坏蛋糕的味道。其他没有气息的植物油也可以用。花生油、橄榄油这类味道重的油都是不可以用的。

网友评论

2条评论
  • 2021-02-27 00:19:14

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