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豌豆苗鸡蛋面

最近家里的豌豆苗开始收了,很喜欢的一种蔬菜。

原料:面条、豌豆苗、鸡蛋、油、盐、酱油。

做法步骤:

第1步、豌豆苗洗干净。

第2步、烧水,水将开时下面条。

第3步、煮软的面条捞出来放冷水里。不必熟就可以了,等下还要继续煮的嘛,据说这样比较爽滑点也不真假,我觉得是针对以前的面条的,现在的面条也不知道加了什么,很难不爽滑。

第4步、我觉得太素了,刚好有点肥肉,就炼了点猪肉,味道好点。

第5步、油够后加水。

第6步、烧开放入面条。

第7步、打入一颗鸡蛋。

第8步、加点盐生抽,把鸡蛋和面条煮熟。

第9步、关火前放入豌豆苗。

第10步、压下去即可,豌豆苗很容易熟。

第11步、阳光灿烂一碗面。

来自美食天下爱在夏郢的作品。
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