金华美食:MIND饮食:号称保持脑康健和预防阿兹海默症,靠谱吗?

admin 2个月前 (05-19) 快讯 6 0

这是《肠道产业》第 267 篇文章

编者按:

MIND 饮食,你是否听说过?可能看到“MIND”这一词汇你可能已经猜到这种饮食与我们的大脑有关。确实,这是一种凭据地中海饮食和 DASH 饮食设计的旨在保持脑部康健和预防阿兹海默症的饮食方式。

那么,事实什么是 MIND 饮食呢?它与地中海饮食和 DASH 饮食之间有什么联系与区别呢?是否真的像名字所说的有益于脑部康健呢?

今天,我们将为人人先容 MIND 饮食,希望本文能够为列位读者带来一些辅助。

脑部有益的饮食?

饮食与康健之间的关系,一直是人人关注的重点,现在也有越来越多的饮食干预研究,想要揭开二者之间的联系。地中海饮食和 DASH 饮食,读者们一定不陌生了。这是两种公认的较为康健的饮食方式。若是想要保持心血管的康健,提倡自然康健饮食的地中海饮食可能是你的首选。那么说到血压友好的饮食呢,人人可能会选择 DASH 饮食。

(关于地中海饮食和 DASH 饮食的更多信息,推荐阅读:5000 字详解全球最佳饮食 No.1——地中海饮食、专攻高血压的 DASH 饮食,你领会吗?)

那么有没有什么饮食方式可以对脑部有益?

据 2013 年的统计,痴呆症引起的殒命在那时的美国排到第六位,而预防认知能力下降一直是近年来全世界有待解决的难题。据估计,若是可以推迟 5 年的痴呆症的发病将会使疾病相关的成本降低一半1

因此,若是能通过饮食干预到达缓解老年痴呆发生这一效果,将会有重大意义。基于此,科学家们最先努力开发一种包罗有益于大脑康健的食物的饮食方式,以珍爱脑部康健预防老年痴呆。

在一项由美国国家老龄研究所(National Institute on Aging)资助的研究中,拉什大学医学中心(Rush University Medical Center)的营养盛行病学家 Martha Clare Morris 以现在对照盛行的康健饮食方式——地中海饮食和 DASH 饮食为基础,挑选出饮食里对脑部康健有益的食物,设计了本篇所讲到的 MIND 饮食,并在 2015 年公然揭晓。

MIND饮食的全称Mediterranean-DASH Intervention for Neurode generative Delay,直译为地中海-DASH 干预神经退行性迟缓。那么事实什么是 MIND 饮食呢?

MIND饮食,吃与不吃

现在,MIND 饮食并没有明确的指导规则。然则,在 MIND 饮食中有 15 类的食物很主要,详细讲,就是激励多吃其中的 10 种食物,并尽可能少吃 5 类食物。

10种多吃的食物

◆ 绿叶蔬菜:每周食用不少于六份,包罗甘蓝、菠菜、熟的蔬菜和沙拉。

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