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admin 1周前 (06-30) 健康 7 0

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导读

健康长寿该怎么吃?长寿老人的饮食吃什么?养生学家和营养学家在大量观察中发现,长寿老人的一样平常饮食有十大兴趣。



一、喜欢喝粥

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从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。着名经济学家马寅初和夫人张桂君,伉俪双双都是百岁老人,俩人尤其喜欢喝粥。天天早晨,把50克燕麦片加入250克开水,冲泡2分钟即成粥。天天云云,从不间断。上海的百岁老人苏局仙先生,一日三餐喝大米粥,早晚喝稀粥,中午喝稍稠粥,每顿定量为一浅碗,已形成习惯。他们说:“喝粥满身舒坦,对身体有益。”


历代医家和养生学家对老人喝粥都十分崇荐。《随息居饮食》说:“粥为世间第一滋补食物。”粥易消化、吸收,能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈山说:“暮年,有竟日食粥,不计顿,亦能体强壮,享大寿。”他体例了粥谱一百余种,供暮年选用,深受暮年人迎接。


二、小米是老人的最佳补品

老人最喜欢小米,把小米当成最好的滋补佳品。体弱有病的老人可常用小米滋补身体。祖国医学以为,小米益五脏,厚肠胃,充津液,壮筋骨,长肌肉。清代有位名医说:“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见,长寿老人喜欢“米”很有原理。


三、珍珠玉米当主食

玉米,别名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等,它与水稻、小麦并称为天下三大农作物,是天下公认的“黄金作物”,也是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查,发现美国的土着住民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化。原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E,以是不容易发生高血压和动脉硬化。从长寿老人的体质看,他们很少有高血压和动脉硬化,这与他们把吃玉米当成主食密切相关。


四、天天一斤奶

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